Si vous aimez les desserts doux, parfumés et un peu dépaysants, celui-ci risque bien de vous surprendre. Il a le goût de la coco, une texture fondante, et pourtant il reste bien plus léger qu’un flan antillais classique. Bonne nouvelle…
Vous pensez qu’une bonne pâte à crêpes demande forcément du temps et un long repos ? La recette de Christophe Michalak bouscule cette idée. Elle va vite, elle reste simple, et surtout elle donne des crêpes d’une légèreté surprenante. Pourquoi…
Chaque année, il y a ce moment simple et un peu magique où l’odeur du beurre chaud remplit la cuisine. Les scones de la Saint-Patrick sortent du four, dorés, moelleux, avec leurs raisins secs et leur petite touche d’orange. C’est…
Quand il fait froid et que l’on veut quelque chose de bon sans passer la soirée en cuisine, ce cake fondant à la fourme d’Ambert et aux noix tombe à pic. Il est rapide, généreux et il sent bon la…
Si vous cherchez une sauce bolognaise simple, généreuse et vraiment pleine de goût, vous êtes au bon endroit. Cette version plaît beaucoup aux internautes, et on comprend vite pourquoi. Elle sent bon la cuisine maison, réchauffe l’assiette et transforme un…
Il y a des desserts qui font tout de suite monter la gourmandise d’un cran. Ces choux à la crème pâtissière en font partie. Une coque légère, dorée, presque fragile. Puis une crème vanille bien lisse, douce et généreuse. Franchement,…
Vous aimez le tiramisu, mais vous cherchez une version un peu plus légère, sans perdre ce côté fondant et ultra gourmand ? Bonne nouvelle. Avec de la ricotta, ce dessert italien garde tout son charme et devient plus frais, plus…
La fin de saison des poireaux arrive vite, et souvent sans prévenir. Un panier bien rempli peut se transformer en regret en quelques jours seulement. Bonne nouvelle : avec un peu de méthode, vous pouvez les congeler et les retrouver…
Il suffit parfois de dix minutes pour faire d’un simple goûter un vrai moment de plaisir. Cette crème dessert minute au café a ce petit truc en plus. Elle est douce, fondante et veloutée, sans œuf, et franchement très facile…
On parle souvent des Bouillons comme d’un bon plan à Paris. Mais derrière les assiettes à petit prix, il y a bien plus qu’une simple astuce pour manger moins cher. Il y a une vraie histoire, une ambiance unique et…